にんにくと生姜の風味がきいた挽肉にガラムマサラを加え、香り高く仕上げました。北インドのキーマカレーがお手本です。

青唐辛子の辛さとレモングラスなど6種類のハーブの風味、ココナッツミルクのコクが特製のタイカレーです。

大きくカットしたじゃがいも、うずらの卵、鶏肉で具だくさんに仕上げました。とんこつや煮干し、昆布だしの旨みをきかせたクリーミーなスープです。

ブラックペッパーと赤唐辛子の辛味をきかせ、スパイシーに仕上げました。ガラムマサラの豊かな香りが生きています。